Het geheim van de relatie van Robèrt van Beckhoven en Pirjo de Winkel: 'Wij blijven ons ontwikkelen op allerhande vlakken'

Robèrt van Beckhoven (63) en Pirjo de Winkel (50) zijn al heel wat jaren samen. Hoe de twee het weten vol te houden samen? Dat vertellen ze in de nieuwste Nouveau.

Bekende Nederlander

Hoe is dat voor jou, Pirjo, om samen te zijn met iemand die in the picture staat?

PIRJO: ‘Toen we net samen waren, kwam Robèrt nog niet op tv. Ik ben er dus in meegegroeid. We zijn niet scheutig met vertellen over privézaken en houden onze kinderen zoveel mogelijk uit de publiciteit. Robèrt is inderdaad een BN’er nu. Men vindt maar één ding leuker dan een held en dat is een gevallen held, daar moeten we ons bewust van zijn. Robèrts klanten zijn blij, maar als er één foutje in de bedrijfsvoering zit, gaat het fout en daar waak ik heel streng voor. Privé merken we het natuurlijk ook dat mensen Robèrt herkennen. Ik vind dat helemaal niet erg en we hebben een vorm gevonden om daarmee om te gaan. Als we uit eten gaan en we voelen dat andere restaurantgasten het liefst met hem op de foto willen, dan zeggen we: ‘Doe maar gauw.’ Robèrt zegt nooit nee.’ Lachend: ‘Iedereen dineert rustiger als het fotomoment achter de rug is.’

ROBÈRT: ‘Restaurateurs vinden het vaak leuk om uit te pakken met een dessert. Terwijl ik geen dessert wil na een hele dag zoetigheid in de bakkerij, of na een dag opnames van Heel Holland bakt met tien gevulde koeken en tien keer Paris-Brest om te proeven en jureren. Als we uit eten gaan, zou ik een dessert vanwege mijn kennis veel te veel ontleden omdat ik de techniek ken en de prijs van grondstoffen weet. Joh, geef mij maar kaas of een glas wijn na het diner.’

Hoe ontspannen jullie?

ROBÈRT: ‘Rust nemen vind ik moeilijk. Al wil ik nog weleens een cryptogram maken. En Pirjo maakt graag kleren. Na een dag met mijn handen werken wil ik iets met mijn hoofd doen. Voor Pirjo geldt het omgekeerde. Ontspanning zit ’m voor ons ook in samenzijn en iets lekkers maken. Afgelopen zondag maakten we een lunch voor vrienden. We verdeelden de taken: Pirjo maakte amuses, ik een quiche en een saus en het dessert hadden we van hier meegenomen. Aan een lange tafel in de tuin hebben we alles opgegeten. Het was mooi weer, we hadden goede wijn voor bij de asperges en er was genoeg voor iedereen. Dat zijn gezellige dingen.’

Bekijk ook

Robèrt van Beckhoven over zijn vrouw Pirjo de Winkel: 'Het is de passie voor ons werk die ons verbindt' | Nouveau

Robèrt van Beckhoven en zijn vrouw Pirjo de Winkel vertellen in de nieuwe Nouveau over hun relatie

Romantiek

Wie van jullie is het meest romantisch?

PIRJO: ‘Ik niet in elk geval. Ik vind romantiek een ingewikkeld iets. Zo’n fijne avond zoals afgelopen zondag met vrienden, daarin schuilt zeker een mate van romantiek. Maar ik ben geen standaard romanticus. Ik hoef geen hart van rozenblaadjes op mijn bed, geen bos bloemen van mijn man.’

ROBÈRT, lachend: ‘Die bloemen kan ik beter aan de buurvrouw geven. Pirjo is wetenschapper en bioloog bovendien. Afgesneden bloemen zijn dood, zo simpel is het. Niks romantisch aan. Wel neem ik bonbons mee als ik op reis ben geweest. Ik weet wat ze lekker vindt: een goede harmonie aan pure smaken met mooie vulling en niet veel noten.’

Wat is het geheim van twintig jaar gelukkig samenzijn, naast een gedeelde liefde voor het bourgondische leven?

PIRJO: ‘Passievol blijven. In onze relatie, in het werk en in onze hobby’s. Als je met eenzelfde drive door het leven gaat, gun je de ander de groei. Wij blijven ons ontwikkelen op allerhande vlakken. Robèrt werkt toe naar het behalen van zijn derde en laatste meestertitel, die van Meester IJsbereider. Ik verdiep me in het vak van vinoloog. Met name het proces in de wijngaard en de wijnkelder vind ik interessant. Het eerste vanwege mijn achtergrond als bioloog, het tweede vanwege het bio-organische proces. Dat lijkt in zekere zin op dat van ons brood.’

ROBÈRT: ‘Wie weet komt het ervan een stukje domein in Frankrijk te bestieren om met het spel van de natuur en druiven aan de slag te gaan. Bouw ik er een bakkerijtje bij, dat zou mooi zijn. We blijven onszelf altijd uitdagen, of we nou hier rondhuppelen of ergens anders.’

Verder lezen?

Het hele interview Robèrt van Bechkhoven en Pirjo de Winkel (met schitterende foto's!) staat in de nieuwe Nouveau die vanaf nu overal te koop is en rijk gevuld is met onderwerpen die belangrijk zijn voor het liefdeskoppel. Online bestellen kan natuurlijk ook!