Hoe gezond zijn bezorgmaaltijden en kant-en-klare maaltijden écht? Een expert legt uit

Hoewel sommige opties gezonder lijken, bevatten veel bezorgmaaltijden te veel zout en te weinig groenten en vezels, zo is gebleken uit onderzoek van de Consumentenbond. Maar er zijn ook positieve uitzonderingen. Hoe onderscheid je 'goede' en 'slechte' maaltijden van elkaar? Dafna geeft duidelijkheid.

In hoeverre bevatten bezorgmaaltijden de beloofde voedingswaarden?

Dit hangt sterk af van het type maaltijd, legt Dafna uit. "Bij bezorgmaaltijden, zoals pizza en sushi, ontbreken vaak duidelijke voedingswaarden. Dit maakt het lastig te beoordelen hoe gezond ze zijn." Voor kant-en-klare maaltijden (ready-to-eat) is het vaak wat transparanter.

"Bij aanbieders zoals Factor kun je bijvoorbeeld precies zien wat er in de maaltijden zit, inclusief voedingswaarden", vervolgt ze.

Welke ingrediënten maken bezorgmaaltijden vaak ongezond?

"De boosdoeners zijn vooral te veel zout, te weinig groenten en vezels, en een gebrek aan volkoren granen", stelt Dafna. Het hoge zoutgehalte komt vaak door ingrediënten zoals kaas, vleeswaren en bewerkte bodems (bij pizza).

"Het gebrek aan groenten en volkoren producten betekent minder vezels, wat niet verplicht is om op etiketten te vermelden, waardoor consumenten niet goed kunnen vergelijken."

Bekijk ook

10 Slimme oefeningen die je stiekem doet zonder echt te sporten | Nouveau

Sporten zonder daadwerkelijk naar de sportschool te gaan lijkt voor velen een contradictie, maar dat is het geenszins. Met enkele subtiele levensaanpassingen is het mogelijk om aanzienlijk meer calorieën te verbranden.

Zit er verschil in maaltijdsoorten, zoals pokébowls versus pizza?

Echter, zit er wel veel verschil tussen de soort maaltijden die je bestelt. "Pokébowls bevatten doorgaans meer groenten en gezonde vetten (denk aan avocado en vis), terwijl pizza vaak rijk is aan zout en verzadigd vet. Andere keukens, zoals Surinaams of Indonesisch, hebben vaak vergelijkbare uitdagingen: veel zout, suiker, witte rijst en weinig groenten", benadrukt Dafna.

Wil je gezonder kiezen? Dan zijn Thaise gerechten vaak de beste optie, omdat deze relatief meer groenten bevatten.

Hoe onderscheiden kant-en-klare maaltijden zich van bezorgmaaltijden?

Hier worden bepaalde richtlijnen gehanteerd. "Bij services zoals HelloFresh en Factor worden strikte richtlijnen gehanteerd: maximaal 2 gram zout, minimaal 150 gram groenten en een voorkeur voor volkoren granen en gezonde vetten. Dit maakt deze maaltijden gezonder en beter in balans dan veel bezorgopties."

En hoe zit het met gezondheidsclaims?

"De term "gezond" wordt vaak te makkelijk gebruikt, omdat er geen strikte EU-richtlijnen voor zijn", legt Dafna uit.

"HelloFresh volgt bijvoorbeeld de richtlijnen van het Voedingscentrum, waardoor hun claims beter onderbouwd zijn. Daarnaast zijn er specifieke claims, zoals caloriearm (max. 550 calorieën), eiwitrijk (minimaal 30 gram eiwit) en keto (arm aan koolhydraten)", aldus de diëtiste.

Kiezen voor gezond eten hoeft niet ingewikkeld te zijn, zelfs niet als je vaak maaltijden laat bezorgen. Door kritisch te kijken naar voedingswaarden en claims, kun je bewuster kiezen voor gezondere maaltijden. Onthoud: elke stap naar gezonder eten, hoe klein ook, is een stap in de goede richting!