De afternoon tea is het nieuwe borrelen

Minder (of zelfs geen) alcohol drinken is een trend waar wellicht niet iedereen van gecharmeerd is. Toch zijn alcoholvrije drankjes en mocktails (inderdaad, dat zijn cocktails zonder alcohol) aan een niet te stuiten opmars bezig. En laten we de luxe afternoon tea niet vergeten...

Zelf ben ik al een paar jaar alcoholvrij (omdat ik meer dan genoeg heb gedronken in mijn leven) en ik zie alleen maar voordelen. Lunchen of theedrinken met vriendinnen vind ik bijvoorbeeld veel gezelliger dan borrelen, waarbij ik de gewoonte had om na een drukke dag snel een paar glazen achterover te klokken om de stress weg te spoelen en het met eten dan maar niet zo nauw meer te nemen. Bovendien draagt het absoluut bij aan de vriendschapsvreugde om overdag tijd voor elkaar te maken. Zeker met een stijlvolle afternoon tea in een van deze chique Amsterdamse hotels. En natuurlijk, dat ene glaasje champagne is heerlijk. 

Nieuw in het Okura!

Het Okura Hotel aan de Ferdinand Bolstraat in de Amsterdamse Pijp is met vier toprestaurants al een culinaire hotspot zonder weerga, maar sinds beging oktober serveren ze er ook een driegangen afternoon tea in de lobby. En dat ziet er zo uit: je begint met een amuse, daarna volgen de hartige delicatessen, zoals een kwarteleitje met limoencrème, tijmsiroop en ikura of tataki van tonijn op een toastje van zuurdesem met gember en soja-mayonaise. Begeleid door lichte groene thee. Gevolgd door de zoete gang met een ruime selectie aan zoete lekkernijen, van matcha-hazelnoot-yuzu roulade en peer-limoentaartje met bladgoud tot een chocolade-pecan macaron en een hazelnoot-rum cake uit Nantes. Inderdaad, hier wil je meteen naartoe. 

Afternoon tea Okura, elk weekend van 15.00-17.00 uur, € 38 p.p., reserveren is noodzakelijk.

BVLGARI aan de Amstel

Na een succesvolle afternoon tea in 2017 zetten Italiaanse juwelenhuis BVLGARI en het Amstel Hotel hun bijzondere samenwerking voort. In de nieuwe limited edition viergangen afternoon tea zijn de ingrediënten van Rose Goldea Blossom Delight en Splendida Tubereuse Mystice verwerkt. De rozensmaak is verwerkt in de macaron-ring en de scones met clotted cream. En de St. Jacobs tartaar met honing in vanille wil je zeker niet missen. De thee wordt tevens geserveerd in wijnglazen, zodat de aroma’s net als bij wijn makkelijker vrij komen waardoor je een optimale smaakbeleving krijgt.

Amstel Hotel, van 1 november tot 1 december, van 12.30 tot 14.40 uur en van 16.00 tot 18.00 uur, € 67,50 p.p. inclusief een glas champagne (!) en een exclusieve BVLGARI goodiebag.

Met Viktor & Rolf aan de thee in het Waldorf Astoria

Tot half november kun je in het Waldorf Astoria genieten van de op de couture collectie van Viktor & Rolf geïnspireerde afternoon tea. Wat je je daar bij voor kunt stellen? Hartige hapjes zoals een flowerbomb van bietenmerengue, buratta en eetbare bloemen, maar gerookte zalm, geitenkaas en gerookte Gouda. In de categorie zoet serveren ze mascarpone met frambozen, scones met gesuikerde gember en vanille en banoffee pie. In de tweede helft van november kun je al in feestdagensfeer raken met de Festive Afternoon Tea. 

Waldorf Astoria, de Viktor&Rolf afternoon Tea wordt dagelijks geserveerd tussen 15.00 en 17.00 uur, € 54,50 p.p., reserveren: 020-7184643 of restaurants.amsterdam@waldorfastoria.com

Extravagante Tea Room

De Tea Room van The Duchess is het summum. Geserveerd op sprookjesachtig servies komen culinaire traktaties voorbij als foie gras-donuts met vijgenjam, luxe sandwiches met zalm, roomkaas en Beluga kaviaar en luchtige broodjes met pompoen en walnoten. Daarna volgen zoete hapjes als choux met cranberry and witte chocolade ganache, after eight brownies, macarons, worteltaart en canelés. Heel bijzonder is het theemenu van Mariage Frères anno 1854 uit Parijs. Melanges zoals Fuji Yama (groene thee uit de omgeving van mount Fuji in Japan), Dream Tea (kamille, verbena, citroengras en citroenmelisse), of Marco Polo Green (zachte groene theebladeren met Chinese en Tibetaanse bloemen en vruchten). In totaal kun je kiezen uit 19 verschillende smaken. Ruim van tevoren reserveren is aan te raden.

The Duchess, de Tea Room is dagelijks geopend van 11.00 tot 23.00 uur en op zondag van 11.00 tot 23.30 uur, € 45 p.p. en de royal tea met een glas champagne € 63 

Beeld: o.a. iStock

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in