Met de Franse slag: 3 nieuwe restaurants voor het betere 'oui, oui-gevoel'

Als de Franse zomer je nou alweer veel te lang geleden is of een tripje naar Parijs er even niet in zit: ook op eigen bodem kun je je even sur la douce France wanen. In deze drie nieuwe hotspots bijvoorbeeld.

1 – Bellevue (Willemstad, Brabant)

Aan de pittoreske haven van Willemstad zit deze knusse bistro met een kaart vol Franse klassiekers, Franse wijnen en bruisende champagnes. Het vakantiegevoel voert er de boventoon. Oesters, mosselen, escargots, steak tartare en entrecote met frites. Luxe kaasplankje toe, niets meer aan doen.

2 – Brasserie Margaux (Amsterdam)

Broertje Café Garçon is al een tijdje populaire in de hoofdstad, en nu is grote zus Brasserie Margaux daar ook open. Een elegante en tijdloze brasserie waar je terecht kunt voor alles van een drankje tot een chef’s table. De wijnkelder omvat de meest gerenommeerde Franse huizen en châteaux, het porselein is geïmporteerd uit Limoges en op de kaart staat alles van Magret de Canard tot terrines en patés. Ook voor lunch geopend.

3 – Bar Beurre (Maastricht)

Limburg is natuurlijk een uitstekende plek om je in Frankrijk te wanen. In Maastricht doe je dat sinds kort in Bar Beurre, waar Franse klassiekers met een twist werden geserveerd. Uitbaters Jesper Michels en Robin Hameleers werkten hiervoor samen bij restaurant Onglet en weten prima wat ze doen. Het menu is klein, maar niet te versmaden. Gaan.

On y và?

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in