5 nieuwe cocktailbars die je niet wil missen

In november worden de Entree Awards weer uitgereikt, de Nederlandse horeca-Oscars dus eigenlijk. En daar worden vijf cocktailbars in het zonnetje gezet als de besten van 2023.

Maar met reserveren hoef je natuurlijk niet tot er een winnaar uit de bus komt te wachten. Hier zijn ze!

1 – Fitz’s Bar (Amsterdam)

Te vinden in het Pillows Grand Boutique Hotel Maurits at the Park en met een roaring twenties-thema. Klassiek in stijl, modern in uitvoering.

2 – The Peacock (Zwolle)

Een verborgen bar boven café The Dublin House met alleen maar signature cocktails. Met een geheime code kom je binnen en daarna is het een en al veren, kleuren en goud. Oogstrelend en ook leuk om eens niet in de Randstad zo’n hotspot te treffen.

3 – Dorian (Den Haag)

Een Haagse speakeasy van de mannen achter Law & Order in Amsterdam. Gotisch decor, eeuwenoude cocktailrecepten en absint-fonteinen? Die moet je echt eens zelf aanschouwen, dat hoor je direct.

4 – La Soirée (Rotterdam)

Een lekker exclusieve speakeasy, want je reserveert er eerst en krijgt daarna pas exacte locatie. Dat maakt het wel zo spannend, en de smaken zijn dat ook. Naast klassiekers staat er bijvoorbeeld ook de cocktail ‘Un Croissant’ op het menu en nu zijn we nieuwsgierig.

5 – Founders Bar (Maastricht)

In Hotel Beaumont en geïnspireerd op hotelbars uit de jaren twintig van de vorige eeuw in wereldsteden. Mooi, intiem en klassiek, compleet met bartenders in witte jasjes.

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in