Paulina Porizkova (56) zweert bij intermittent fasting

'En verder eet ik wat ik wil, zo simpel is het.'

Paulina Porizkova (56) was in de jaren tachtig een wereldberoemd model en is tegenwoordig een badass rolmodel voor Een Beetje Leuk Ouder Worden. Geen filters, geen fillers - dit is hoe een vrouw van in de vijftig (met jaloersmakend DNA) eruit ziet. 

Ze is geweldig in de zin dat ze heel openhartig is over wat ze meemaakt als vijftiger aan emoties en mee- en tegenvallers, maar ook heerlijk de spot met zichzelf kan drijven 

Heel verfrissend: ze is bloedeerlijk over artritis, verdriet, grijs haar en rimpels en over wat ze doet om in vorm te blijven. Belangrijk onderdeel daarvan is intermittent fasting, ofwel een periode in een etmaal helemaal niets eten. Het is een populaire aanpak waar ook veel voedingsdeskundigen achter staan.

Gebraden kip

Paulina houdt hierbij de verhouding 16:8 aan. "Dan eet je 16 aaneengesloten uren niet en in het vak van acht eet je wel.

In het algemeen eet ik dan alles wat ik wil, want ik hou van eten, maar nou eet ik van mezelf al wel het liefst de wat gezondere dingen. Dat gezegd hebbende: als ik zin heb in gebraden kip dan eet ik gebraden kip. Het is wat het is." Afgaand op haar Instagram komt er ook een hoop lichaamsbeweging kijken bij het soepel houden van haar heupen, die kampen met artrose. 

Vegan voedt niet erg…

Porizkova zegt dat ze haar periode van vasten meestal doorbreekt met een plantaardige smoothie van Splendid Spoon, maar bezweert dat ze niet door hen betaald wordt: "Ze weten niet eens dat ik besta."

Bedankt voor je aanmelding! Let op: je ontvangt binnen 10 minuten een mail om jouw e-mailadres te bevestigen.

Inschrijven

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Qua voedingswaarde lijkt het geen winner te zijn, want zegt ook dat ze na hun vegan soep of noodles alsnog uit eten gaat en zichzelf verwent met 'wijn, een cocktail of een dessert. Zo heb ik het gevoel dat ik niet al te veel op hoef te geven. Het werkt voor mij." Hier doet ze zich tegoed aan een cheesesteak, dat kan natuurlijk ook. 

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in