Hot springs, vulkanen, whale watching, de mooiste wandelingen die je je maar voor kunt stellen… voor de natuurliefhebber moet IJsland op de bucket list. Al helemaal in de winter, als je het Noorderlicht wilt zien. Maar ook als je houdt van ongekende luxe, is het een topbestemming.
Het eiland wordt namelijk ook zienderogen meer een culinaire hotspot. Wij verzamelden alvast een plek om te eten, te slapen en jezelf in de watten te leggen voor je. Hoef jij alleen nog maar je ticket te boeken. En oké, misschien nog éven door te sparen, want de prijzen van deze drie luxerdanluxe hotspots zijn niet voor de poes.
Eten: Moss
Het nieuwste sterrenrestaurant van het eiland, met uitzicht op de Blue Lagoon. Chef Aggi Sverrisson had voorheen een restaurant in Londen, maar ging terug naar zijn thuisland. Hij maakt menu’s van zes gangen (vanaf circa 200 euro p.p., zonder dranken) met lokale ingrediënten die zo vers zijn dat de tranen je ervan in de ogen springen. Je kunt bij Moss trouwens ook slapen, mocht je willen one-stop-shoppen: het zit in hotel The Retreat at Blue Lagoon.
Slapen: The Reykjavik EDITION
Heerlijk in de stad, centraler kan haast niet. EDITION-hotels zijn altijd heerlijk luxe uitgerust, met de beste conciërges met goede tips voor de omgeving (op een plek zo toerist-overladen als IJsland nooit weg!), natúúrlijk een eigen wellness voor het spagevoel in de stad en een zalig ontbijt. Kost je minimaal 400 euro per nacht, maar dan heb je ook echt wat.
Spa: Deplar Farm Spa
In IJsland kun je een steen gooien en een wellnessoord raken, maar wil je écht iets bijzonders dan kun je een sessie boeken bij Deplar Farm Spa. Klinkt kneuterig, is het niet. Dat mag ook wel, voor bijna 4000 euro per nacht. Ja, dit zijn Succession-prijzen. Maar de ervaring is once in a lifetime. Niet voor niets hebben ze twee helipads buiten: de rijken der aarden komen specifiek voor deze spa naar IJsland. Met zwembaden mét champagnebar, drijftanks en allerlei mooie behandelingen. En als je een beetje geluk hebt en in het donker komt, met uitzicht op Aurora Borealis.
Happy winter!
Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in
- Getty Images