Op zoek naar verbinding: gratis Heri Heri in de aanloop naar Keti Koti

Komende zaterdag is het Keti Koti: de nationale viering van de afschaffing van de slavernij. Ter gelegenheid van deze feestdag bereiden zestien chefs vanaf dinsdag het Surinaamse gerecht Heri Heri in de keuken van het Paleis op de Dam en delen dit vervolgens gratis uit in de hoofdstad.

Free Heri Heri For All

Het is een hele onderneming, want in drie dagen tijd moeten er ruim 7000 maaltijden worden bereid. Het initiatief genaamd Free Heri Heri For All wordt dit jaar voor de vierde keer georganiseerd door Kip Republic. "Dit doen we ter nagedachtenis aan het slavernijverleden en om het verleden met het heden te binden," aldus de organisator.

Landelijke beweging

Free Heri Heri For All begon vier jaar geleden als een lokaal initiatief in Amsterdam, maar is inmiddels uitgegroeid tot een landelijke beweging. Zo worden op 30 juni en 1 juli in tien provincies in het land duizenden Heri Heri-maaltijden verzorgd.

Koninklijk Paleis

Na maanden voorbereiding is het zover; we ontvangen het team van KIP Republic en 16 topchefs met Afro-Caribische en Surinaamse roots in het Paleis voor Free Heri Heri For All. We gaan de slag met 7000 gerechten voor organisaties in Amsterdam ter gelegenheid van Keti Koti. pic.twitter.com/EhRIcfClGh

— Koninklijk Paleis Amsterdam (@paleisamsterdam) June 27, 2023

Dat het Surinaamse gerecht dit jaar in het Koninklijk Paleis op de Dam zal worden bereid, is op z’n minst bijzonder te noemen. "Het is een eer voor ons dat koning Willem-Alexander zijn keuken openstelt om in het Koninklijk Paleis Heri Heri te koken," zegt Ayra Kip, een van de initiatiefnemers. "Op deze manier hopen wij ook zijn boodschap om samen te verbinden te ondersteunen."

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in