Michelinsterren 2020: déze restaurants zijn de nieuwe hotspots

Nederland heeft er acht nieuwe sterrenrestaurants bij!

De restaurants in de beroemde gids met Michelinsterren voor het jaar 2020 zijn bekend. Dit jaar staan er met 111 restaurants meer Nederlandse ondernemingen in de Michelingids dan vorig jaar.

Acht restaurants die vorig jaar nog geen ster hadden, hebben er nu wel een. Nederland telt voortaan 2 restaurants met drie sterren, 17 met twee sterren en 92 restaurants met één ster.

Dit zijn nieuwe Michelinster-dragers:

• Eden - Valkenswaard
• Marrees – Weert
• Versaen - Ravenstein
• Beluga Loves You – Maastricht
• Rantree – Maastricht
• Noble Kitchen – Cromvoirt
• Zout & Citroen - Oosterhout
• Graphite By Peter Gast – Amsterdam

Deze restaurants hebben 2 Michelinsterren:

• Sabero (Roermond)
• Pure C (Cadzand)
• Aan de Poel (Amstelveen)
• Ciel Bleu (Amsterdam)
• &Moshik (Amsterdam)
• Spectrum (Amsterdam)
• De Kromme Watergang (Hoofdplaat)
• De Lindenhof (Giethoorn)
• De Bokkedoorns (Overveen)
• ’t Nonnetje (Harderwijk)
• Tribeca (Heeze)
• De Lindehof (Nuenen)
• FG Francois Geurd (Rotterdam)
• Fred (Rotterdam)
• Parkheuvel (Rotterdam)
• De Treeswijkhoeve (Waalre)
• De Groene Lantaarn (Staphorst)

De absolute top:

 Inter Scaldes (Kruiningen) en het bekende De Librije (Zwolle) behouden hun drie sterren. 

En dat nog wat

Naast de Michelinsterren werden vandaag nog drie andere prijzen uitgereikt. De Young Chef Award ging naar de 23-jarige Cas Pikaar van restaurant Doyy in Eindhoven. Peter Bruins van restaurant de Bokkedoorns ontving de Service Award en de beste sommelier van het jaar is Koen van der Plas van Kasteel Heemstede in Houten.

Wat betekenen de sterren?

* een heel goede keuken in zijn categorie

** verfijnde keuken, een omweg waard

*** voortreffelijke keuken, de reis waard

Foto (c) iStock

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in