3x heerlijk uit eten op de Zuidas

Ben je nog in de markt voor een leuk avondje uit in de hoofdstad, maar wil je eens iets originelers dan de Wallen of de grachtengordel zien? Ga dan op naar de Zuidas, daar tussen de hoogbouw voor deze drie top-hotspots.

1 – RIJKS (pop-up)

Vanaf eind augustus tot half oktober wordt er door chef Joris Bijdendijk en zijn team van chef-koks hard gewerkt in deze tijdelijke versie van hun bekende restaurant RIJKS. Dat gaat eind oktober weer open op zijn vertrouwde plek in het Rijksmuseum na een grote renovatie met nieuw interieur en nieuwe kaart. De pop-up is je laatste kans om signature dishes van RIJKS te proeven, maar je probeert er ook alvast nieuwe combinaties. Een primeurtje dus.

2 – Bolenius*

Het vlaggenschip van de Dutch Cuisine zit alweer tien jaar op de Zuidas en heeft sinds 2016 een Michelinster en sinds 2021 ook een Groene Ster. Je eet er zeetong uit de Noordzee, kaviaar uit Eindhoven en vooral heel veel groenten, liefst uit de eigen tuin die dus ook op de Zuidas ligt. Echt zo’n restaurant waar je een keer geweest moet zijn. Juist door de onverwachte locatie.

3 – Nela

Een dubbel bijzondere locatie, want niet alleen op de Zuidas maar ook nog eens in het bijzondere gebouw Valley Amsterdam. Nog geen jaar open en in dat jaar een ware hotspot geworden in de hoofdstad. Je eet er gerechten van open vuur, we noemen het ook wel haute barbecue. Shared dining met fijne cocktails én een fijn terras. Echt een belevenis.

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in