Het Soep Seizoen is weer begonnen (en we hebben volop inspiratie!)

En zijn fijne (nieuwe) kookboeken ter inspiratie.

Buiten waait de wind om het huis, binnen dampt een lekkere pan soep, want het soepseizoen is weer beginnen. Heerlijk comfort food, ideaal om veel groenten in te verwerken, makkelijk te maken en er kan vrij weinig mis gaan: ook wie niet handig is in de keuken, zet zo een lekkere pan (maaltijd)soep op tafel. Broodje erbij, niets meer aan doen. Waar kun je eens inspiratie vinden?

Soep-er

.

Hartverwarmende uiensoep met bourbon & gerijpte cheddar? Yum! Of anders  zoete aardappelsoep met kokosmelk & rode linzen of een authentieke Singapore laksa met kip & kokosmelk? Dankzij de heldere stap-voor-stap-uitleg van Janine de Roode maak je de heerlijkste Soep-er soepen nu zelf thuis. Helder, gebonden, licht, maaltijdsoep, inclusief Inclusief recepten voor allerlei lekkers om met soep te combineren. zoals kaasstengels en kruidige worstenbroodjes. 

Soep-er kost € 26

Ramen

.

'Ramen' is hét boek voor ramenliefhebbers. Met deze overheerlijke en gemakkelijk te bereiden recepten zet jij in een mum van tijd een dampende kop noedelsoep op tafel. Duik de keuken in en maak een traditionele Japanse variant met runderbouillon en gekaramelliseerde varkensreepjes of bereid een fantastische vega variant zoals de tofuramen met paddenstoelen. Voor ieder is er een heerlijk ramenrecept aanwezig, of je nu alleseter of vegetariër bent. 

Ramen komt uit op 18 oktober en kost € 12

Oma's soep

.

In het kookboek ‘Oma’s soep’ zijn de beste 50 soeprecepten van de leukste oma’s gebundeld, samen met de persoonlijke verhalen die erbij horen. Op die manier kan iedereen genieten van een romige asperge-crèmesoep, verwarmende Joodse kippensoep en Franse vichyssoise. Want oma’s soep is natuurlijk altijd het lekkerst!

Oma's soep kost € 22

Soep van Sam & Joris

.

Soep van Sam & Joris is een heruitgave van het soepboek SNERT, uitgebreid met 12 nieuwe soepen. Bij topchefs Samuel Levie en Joris Bijdendijk is soep de vaste gast in veel herinneringen: een troostende kom bouillon als ze ziek waren, dampende koppen of koude gazpacho als er iets te vieren was of een hete mok soep na het schaatsen. Of die eerste keer dat ze als jonge koks hun eigen visbouillon maakten, magisch hoe je met graten en garnalenkoppen zoiets waanzinnigs kunt produceren. Dit boek met 52 recepten is een ode aan soep in al haar verschijningsvormen.

Soep van Sam & Joris kost € 25

Maaltijdsoepen

.

Dertig soeprecepten die elk slechts zeven minuten voorbereiding vergen? Dan kan er zelfs op een drukke dag nog wel een gezond soepje bij.

Maaltijdsoepen kost € 15

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in