Dit doet wat je eet met je brein

Brain Balance-expert Charlotte Labee legt even uit.

Charlotte Labee (34) ontwikkelde het Golde Growth Model en schreef het boek Brain Balance. Recent kwam haar twee boek, Brain Food, uit, introduceerde ze een eigen voedingssupplement en lanceerde ze haar platform Brain Balance, waar alles draait om gezonde hersenen.

Wij stelden haar drie vragen.

Jij weet precies wat voedsel doet voor je brein. Met welke voeding doen we onze hersenen een enorm plezier?

"Laten we bij iets beginnen wat voor iedereen toegankelijk is: water. Door watertekort kan je brein uitdrogen en een tijdelijke krimp ervaren, waardoor het minder presteert. Dan: zuurstof. Dit hersteld ons brein. Als we onze ademhaling niet onder controle hebben, kunnen we problemen als brain fog krijgen. Voldoende bewust ademhalen is een makkelijke stap. Zet vijf keer per dag een wekker en ga dan een minuut lang bewust ademhalen."

Wat kunnen we beter laten staan?

"Al het chemisch bewerkte voedsel, helaas zo'n 95 procent van wat er in de supermarkt wordt aangeboden. En let op je suikerinname. De WHO heeft ooit gemeld dat 25 gram suiker per dag al schadelijk is. Wij Nederlanders krijgen gemiddeld 130 gram per dag binnen. Hou ook de smaakversterker MSG in de gaten. Die zorgt voor veel problemen die vaak samengaan met een brein dat niet lekker in balans is."

Welke eenvoudige gewoontes hebben direct een positief effect op ons brein?

"Geen suikers, per dag 500 tot 800 gram groenten, zeven à acht uur per nacht slaap, elke dag een uur ontspanning (geen Netflix, wel wandelen of mediteren) en bewegen. Als je in beweging komt, komt je brein letterlijk ook in beweging. Je wordt creatief en gelukkiger en kunt beter nadenken."

Dit interview verscheen eerder in onze special Happy Fifty & More, die je hier kunt bestellen.

Beeld: Charlotte Labee

Elke week het laatste nieuws ontvangen in je mailbox? Het beste van Nouveau.nl, Máxima en cultuur voor leuke vrouwen met stijl. Schrijf je in